Витаминка осени

Для салата витаминка нам нужно:

Виннигретный  бурячок, 3 штуки, грецкие орехи, 100 гр.  Изюм 50 гр. Морковку 2 шт. ростительное масло.

Буряк и морковь моем слаживаем в кастрюлю заливаем водой и ставим вариться до готовности, когда  овощи будут готовы, надо дать им остыть, затем очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками, ядра грецких орехов измельчаем , изюм  заливаем кипятком, даем немного постоять, затем сливаем воду, изюм отжимаем и вместе с орехами  добавляем  к овощам, и смазываем  ростительным  маслом, по желанию можно добавить лук.