Отобрать помидоры, хорошенько вымыть, разрезать, и поставить варить. Протереть сквозь сито, прибавить соли, сахара, сливочного масла и листик сельдерея. Дер жать на огне, пока не загустеет. Перед подачей вынуть сельдерей.

 

1 кг помидоров,

1 столовая ложки сливочного масла,

1 столовая ложка сахара,

соль, листок сельдерея.

 

Приятного апетита!