Рецепт - как приготовить квашеную капусту

 

Шинкуем капусту белокочанную

 

Чтобы капусты хватило на 3 литровую банку

Натираем моркву для квашеной капусты

Перемешиваем капусту и моркву

 

 

Делаем квашеную капусту - складываем капусту в бутылек

На литр воды ложим 1 ложку соли и одну ложку сахара, хорошо перемешиваем

Заливаем бутылек с капустой

 

Оставляем при комнатной температуре на 3 дня. На третий день квашеная капуста готова.

Один раз в сутки устрым предметом протыкаем содержимое бутылька

Квашеная капуста дома

 

Для квашеной капусты надо

Капусты белокочанной - 2 кг

Морквы - 3 штуки

Соль - столовая ложка на бутылек квашеной капусты

Сахар - 1 ложка

 

Из квашеной капусты делаем салат,  добавив лук и растительное масло