Рецепт икры сырой из баклажан синих
Заранее берем баклажаны 7 штук, отрезаем плодоножки. Улаживаем в кастрюлю, заливаем водой, варим. Готовые баклажаны вынимаем и укладываем под гнет, чтобы из них вышла вода. Берем 7 средник помидоров, 4 перца, 1 луковица
Все ингредиенты нарезаем мелкими кубиками
Все перемешываем. Добавляем соль и растительное масло. Икра сырая баклажанная готова
|