соус -
Понедельник, 03.10.2022, 04:54
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход

личные рецепты CоУс
Главная » 2011 » Апрель » 16 » Горчица Верес
08:40
Горчица Верес
«Должно жечь!» – вот что в переводе с латыни означает «mustum ardens», оно же «горчица», которую по счастливой случайности изобрели дижонцы Грей и Пупон. Использование семян горчицы как специи известно с летописных времен и описано в индийских и шумерских текстах, датированных III веком до нашей эры. Растения горчицы часто упоминаются в греческих и римских текстах, а также в Библии. В Новом Завете крошечное семя горчицы выступает символом полноты веры. Растение использовалось как лекарство еще Гиппократом и другими древними врачевателями. До IX века свежую горчицу покупали к столу каждый день, когда же появились консервирующие средства, ее стали фасовать в стеклянные банки. В настоящее время горчицу широко используют как приправу к различным продуктам, особенно к холодному мясу, сосискам и как заправку к всевозможным салатам, а также как ингредиент в майонезах, соусах и маринадах, а также для приготовления говядины, свинины, дичи, холодных и горячих подлив. Горчица – хороший эмульгатор, так как служит защитным покрытием при тепловой обработке домашней птицы, телятины и рыбы. При этом горчица не только предотвращает вытекание мясного сока, но и ароматизирует его, что придаёт готовому блюду особенную сочность и нежность, а также непревзойденный горчичный вкус и аромат. Производится по фирменной рецептуре из отобранных горчичных зерен, специально выращенных на наших полях, с добавлением натурального горчичного масла. Именно это придает нашей горчице совершенный, изысканный вкус.
Горчица верес
 

Горчица «Домашняя» 140г

Горчица достаточно острая, но благодаря наличию горчичного масла, не жгучая.

 

Горчица «Оригинальная с хреном» 140г

Горчица достаточно острая, но благодаря наличию горчичного масла, не жгучая. У нее пикантный привкус хрена.

 
Горчица «Европейская» 140г
Мягкая, неострая горчица с пикантным сладковатым привкусом. Изготовлена из белых, сортовых горчичных зерен.



Горчица «Французская» с цельным зерном 140г

Изготовлена из зерен белой горчицы, что придает мягкий, неострый вкус. Добавит пикантности блюдам, а кроме того, прекрасно подходит для приготовления соусов.

 
Горчица «Традиционная острая» 155г
Горчица достаточно острая, но благодаря наличию горчичного масла, не жгучая.




Горчица «Баварская мягкая» 155г

Мягкая, неострая горчица с пикантным сладковатым привкусом. Изготовлена из белых сортовых горчичных зерен.

 
Просмотров: 1758 | Добавил: sous | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
SoUs
Наш опрос
Какой майонез купить ?
Всего ответов: 456
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Соус на
//sous.moy.su/
Поиск
Пользовательского поиска
ТОП 10
[24.04.2011]
как скинуть деньги н... (1)
[06.03.2013]
Как узнать задолженн... (1)
[23.03.2013]
Сколько идет письмо ... (12)
[05.05.2012]
Гейзер в Херсонской ... (9)
[25.09.2011]
Что приготовить на у... (0)
[22.05.2011]
Как отключить смс ин... (1)
[01.04.2012]
Самые богатые люди У... (0)
[25.04.2011]
когда отменят техосм... (25)
[24.04.2011]
как включить 1000 ми... (1)
[25.09.2011]
Как увеличить кредит... (6)
Sous
[22.01.2021]
Кому сколько и как платить за газ в Херсонской области ПОН Нафтогаз 2021 (0)
[07.02.2016]
Супы Фаберлик (0)
[05.12.2015]
Как готовить вареники с капустой (0)
[05.12.2015]
Печенье в форме вареников (0)
[05.12.2015]
Помидоры в сырном кляре (0)
Яндекс.Метрика
2022